Dans le cadre du Programme Azahar, sept domaines d’actions ont été définis. Ils prétendent apporter une réponse effective aux principaux problèmes d'environnement auxquels les pays du Sud et de l'Est du bassin méditerranéen font face et dans lesquels l'Espagne possède une longue expérience et un niveau élevé de connaissance. Ceci permettra d'établir des processus de transfert de technologie efficaces à l'endroit de ces pays.

Il s'agit des domaines d'actions suivants:
» Conservation des sols
» Gestion durable de l'eau
» Énergies renouvelables et utilisation efficace de l’énergie
» Tourisme durable
» Production durable
» Assainissement
» Planification et gestion environnementale
Para conocer los proyectos por ámbito